ГлавнаяМамины рецепты → Воздушный омлет как в детском саду

Воздушный омлет как в детском саду

Многие из нас помнят яичную запеканку или омлет как в детском саду, вкус которого забыть невозможно, а приготовить точно такой же в домашних условиях мало кому получается. Ведь такой омлет должен иметь золотистую корочку, быть пышным и высоким. Если ваш ребенок любит детский омлет, или требует сделать точно такой как в садике- мы вам откроем секретный рецепт приготовления вкусного и воздушного омлета из вашего детства.

 омлет как в детском саду

 

В интернете есть огромное количество рецептов воздушных и не очень омлетов. Многие из авторов этих рецептов утверждают, что это именно омлет для детей, и при этом допускают существенную ошибку, добавляя при приготовлении омлета муку. А ведь самый настоящий детский омлет готовится без нее!

Итак, для омлета нам понадобится:

- 10 яиц (среднего размера, не маленьких)

- 500 мл молока

- 1 ч.л. соли

Секрет приготовления омлета как в детском саду именно в пропорциях яиц и молока. Если вы решите сделать омлет из меньшего количества яиц, то обязательно соблюдайте соотношение из расчета 1 яйцо - 50 мл молока.

Омлет как в детском саду приготовление: в глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, соли и тщательно взбить вилкой (!!!). Здесь кроется еще один секрет пышного омлета — взбивать яично-молочную массу необходимо только вилкой до хорошей однородной консистенции. Если вы будете использовать миксер, то масса пышной при запекании не останется.

Берем емкость для запекания, тщательно смазываем сливочным маслом дно и боковины, вливаем в нее яичную массу и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Зпекаем при такой температуре минут 15, затем уменьшаем до 180 градусов и запекаем до готовности еще минут 10-15. Время запекания зависит от количества массы и глубины емкости для запекания, поэтому может отличаться.

омлет как в детском саду

Готовый омлет можно украсить зеленью, присыпать сыром или подавать в обычном виде. Здесь уже все зависит от вкусов вашей крохи и вашей фантазии.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

0
Просмотров: 76 830
Метки записи:

Комментарии к записи "Воздушный омлет как в детском саду"

Посмотреть последние комментарии
  1. Портал просто отличный, все бы такие!

  2. Спасибо! а еще посты на эту тему будут?

Здесь вы можете написать отзыв

Войти, чтобы написать отзыв.