ГлавнаяМамины рецептыКонсервации → Заготовка помидоры на зиму "Пальчики оближешь"

Заготовка помидоры на зиму «Пальчики оближешь»

Предлагаем вам рецепт очень простой заготовки на зиму из помидор, который обязательно найдет своих поклонников. Помидоры, консервированные по такому рецепту, будут очень вкусными и необычно ароматными.

Заготовка помидоры на зиму «Пальчики оближешь», рецепт которой предлагаем, проверена годами. Не дожидаясь начала сезона закруток, стоит уже запасаться интересными и вкусными рецептами, так что берите блокнот и пишите.

Помидоры на зиму пальчики оближешь

Для консервирования из расчета на 3-литровую банку, нам понадобятся:

- 2-2,5 кг помидор

- 2 шт. укропа с зонтиком

- несколько листочков черной смородины, вишни и 1 лист хрена

- 1 небольшая морковка

- 5-6 зубчиков чеснока

- 6-7 горошин черного перца

- 2-3 лавровых листа

- 1 маленький корень петрушки с листьями

- 1 перец сладкий (или горький, для любителей остринки)

- 1,5-2 ст.л. соли

- 4 ст.л. сахара

- 50 мл уксуса 9%

Заготовки помидоры на зиму приготовление: на дно 3-литровой банки выкладываем укроп, листья смородины, вишни и хрена, лавровый лист. почищенную и порезанную дольками моркови, перец, почищенную петрушку с листьями, зубчики чеснока и горошины черного перца.

Сверху выкладываем плотно помидоры и заливаем кипятком, прикрываем крышкой на 10 минут. Затем воду с помидор сливаем и снова доводим до кипения, добавляем сахар, соль, уксус и заливаем рассолом помидоры. Банку закатываем и ставим в теплое место на сутки вверх дном.

Кроме консервированных помидор обязательно сделайте салаты на зиму, они очень выручат хозяйку в момент появления неожиданных гостей.

Поделиться в соц. сетях

0
Просмотров: 5 949
Метки записи: